AMERTUME : nom féminin
1 -Saveur amère. Ex : L’amertume des endives.
2- (sens figuré) Sentiment durable de tristesse mêlée de rancœur, lié à une humiliation, une déception, une injustice du sort
Bon, oubliez le sens figuré, ici il s’agit plus d’endives. Enfin… bien exotiques, les endives… On a un peu abusé avec plus de 18g/L de houblon dans les cuves, dont 8 après la fermentation. Le tout finement découpé à la hache. Cette bière ne fait pas dans la demi-mesure !
